PARA DEGUSTACIÓN DE NUESTROS HUÉSPEDES Y FAUNA ASIDUA....

Hace poco, una amistad forjada por el amor a la música, ha  reunido casi  sin estar  preparado,  a un grupo de  primera fila, de músicos españoles de Jazz. Este hecho tan estupendo ha ocurrido en Valverde de la Vera, donde  se han congregado  para hacer música al atardecer,  en  el Castillo medieval, un marco  prodigioso, rodeado de magia, de cielos con embriaguez.

Todo un éxito según  los participantes alojados en nuestros Apartamentos, encantados de un encuentro que  hay que repetir.

                      Granada en su punto

No se me olvidará nunca, que gracias al mencionado evento, puede charlar con uno de los participes, el cual me comentó, que nuestro jardín  “es una delicia” y que él, siendo hortelano en Sevilla por más que lo intentaba todos los años, podando, abonando, segando, realizando tratamientos, regando abundantemente etc., nunca conseguía tener un jardín tan bonito como el nuestro. Yo le explique, que no éramos nosotros sino el propio jardín el que se autoregualaba, como lo hace un rincón de naturaleza, ya que nuestro jardín es seminatural, integrado en un mosaico de huertos vergeles que rodean al pueblo y a su vez estos  rodeados de  naturaleza y biodiversidad.  Pocas podas, e intervenciones, ningún plaguicida. Tenemos un césped  sostenible, puesto que es mixto con  grama de la zona,  consumiendo, lo mínimo en agua y nutrientes. Prácticamente un jardín a su aire, al ritmo que marca la naturaleza, casi sin mantenimiento y  gracias a la abundancia de insectos polinizadores. Es un jardín generoso en frutos como estos de temporada  otoñal  que os mostramos….desde el Jardín de las Delicias.

                      Kakis

                      Ultimos higos de la temporada, completamente deliciosos, ya secos y preparados para llevar a la boca.

                      Nuez todavia en su bolsa verde, con aromas a limón

                Nueces y avellanas, listas para abrir con alguna piedra, del arroyo que pasa por el jardín.

                      Nueces

  Un hermosos y gran  conglomerado de setas surgio en nuestro jardín donde suelen salir distintos tipos, meramente testimoniales, siendo los bosques mixtos de robles, castaños, madroños y pinos las verdaderas madres de más de 100 especies de hongos que podemos encontrar tan solo en el termino municipal de Valverde.

  Flores azules de otoño, para decorar ensaladas naranjas de Amanita caesarea o huevo de rey, todo un manjar con un poquito de  aceite virgen de oliva de la zona, vinagre de pitarra, un poquito de sal y por su puesto que no falten los frutos secos. Todo menú kilometro 0.