EL JARDÍN DE LAS DELICIAS, OTOÑO |
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Domingo, 28 de Octubre de 2012 21:34 | |||
PARA DEGUSTACIÓN DE NUESTROS HUÉSPEDES Y FAUNA ASIDUA....
Hace poco, una amistad forjada por el amor a la música, ha reunido casi sin estar preparado, a un grupo de primera fila, de músicos españoles de Jazz. Este hecho tan estupendo ha ocurrido en Valverde de la Vera, donde se han congregado para hacer música al atardecer, en el Castillo medieval, un marco prodigioso, rodeado de magia, de cielos con embriaguez. Todo un éxito según los participantes alojados en nuestros Apartamentos, encantados de un encuentro que hay que repetir.
Granada en su punto
No se me olvidará nunca, que gracias al mencionado evento, puede charlar con uno de los participes, el cual me comentó, que nuestro jardín “es una delicia” y que él, siendo hortelano en Sevilla por más que lo intentaba todos los años, podando, abonando, segando, realizando tratamientos, regando abundantemente etc., nunca conseguía tener un jardín tan bonito como el nuestro. Yo le explique, que no éramos nosotros sino el propio jardín el que se autoregualaba, como lo hace un rincón de naturaleza, ya que nuestro jardín es seminatural, integrado en un mosaico de huertos vergeles que rodean al pueblo y a su vez estos rodeados de naturaleza y biodiversidad. Pocas podas, e intervenciones, ningún plaguicida. Tenemos un césped sostenible, puesto que es mixto con grama de la zona, consumiendo, lo mínimo en agua y nutrientes. Prácticamente un jardín a su aire, al ritmo que marca la naturaleza, casi sin mantenimiento y gracias a la abundancia de insectos polinizadores. Es un jardín generoso en frutos como estos de temporada otoñal que os mostramos….desde el Jardín de las Delicias.
Kakis
Ultimos higos de la temporada, completamente deliciosos, ya secos y preparados para llevar a la boca.
Nuez todavia en su bolsa verde, con aromas a limón
Nueces y avellanas, listas para abrir con alguna piedra, del arroyo que pasa por el jardín.
Nueces
Un hermosos y gran conglomerado de setas surgio en nuestro jardín donde suelen salir distintos tipos, meramente testimoniales, siendo los bosques mixtos de robles, castaños, madroños y pinos las verdaderas madres de más de 100 especies de hongos que podemos encontrar tan solo en el termino municipal de Valverde.
Flores azules de otoño, para decorar ensaladas naranjas de Amanita caesarea o huevo de rey, todo un manjar con un poquito de aceite virgen de oliva de la zona, vinagre de pitarra, un poquito de sal y por su puesto que no falten los frutos secos. Todo menú kilometro 0.
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Última actualización el Lunes, 29 de Octubre de 2012 07:54 |